Descripció

Taronges Navelate

Les taronges amb “El Millor Sabor”

Aquesta varietat tardana va sorgir de manera espontània a Vinaròs, ja fa més de mig segle, com una mutació natural de la varietat Nàvel (melic en anglès).

Per qui la coneix, la Navelate és la taronja amb “el millor sabor”. De ben segur que, si no la coneixes, per la seva aparença no la compraríeu…

• És una taronja més petita, d’un color més clar, té la pell molt fina i moltes mostren algun senyal de “rascades” amb les branques del taronger. Però és l’equilibri entre els àcids i el sucre el que li dóna el seu sabor tan especial.
• De polpa molt tendra, saborosa, sense llavors i amb abundant quantitat de suc. Per la seva qualitat les gaudireu tan per menjar com per pendre en suc.
• Una altra característica és que mai perd el seu suc i la seva qualitat interna es manté intacta fins i tot mesos després de collides, encara que la seva pell s’hagi endurit o no tingui el millor aspecte. Només cal conservar-les en un lloc fresc i sec.

Tot i ser una varietat “autòctona” de les nostres terres, ara pràcticament ja no se’n troba. La major part de plantacions de Navelate s’han substituït per altres varietats més productives, més “maques”, de major calibre però menys saboroses. Malgrat tot, a casa mai hem volgut perdre aquesta varietat i de fet, a les Terres de l’Ebre, encara són molts els pagesos que en conserven uns pocs arbres per a consum propi.
 
Les taronges, com tots els cítrics, un cop collides ja no maduren més. El seu procés de maduració té lloc només a l’arbre. Per això, com sempre, us portem la fruita directament de l’arbre a casa, acabada de collir i al millor punt de maduració. No tenim ni utilitzem cambres frigorífiques amb etilè per “desverditzar-les”, i tampoc fem passar els nostres cítrics pels tortuosos processos de calibratge, encerat i embalatge que els fa envellir ràpidament. El nostre secret és: “Collit i Menjat“.

✓ Les comandes abans de les 14:00h es reben l’endemà